Fernet-Branca – 700ml

Fernet-Branca – 700 ml

Fernet a été introduit en Argentine par les Italiens lors de la vague d’immigration européenne dans le pays à la fin du XIXe siècle. Fernet-Branca est de loin la marque la plus populaire du pays, leader du marché et atteignant un statut « mythique » parmi les Argentins.

Le fernet est un type d’amaro, un alcool amer et aromatique, composé de différentes herbes et épices qui varient selon les marques. Il contient généralement de la myrrhe, de la rhubarbe, de la camomille, de la cardamome, de l’aloès et surtout du safran, avec une base d’alcool de raisin.

Fernet-Branca est généralement mélangé avec du Coca, une boisson mélangée connue sous le nom de « Fernet con Coca » (en espagnol pour « Fernet avec du Coca ») ou Fernando. Il peut également être mélangé à des cocktails, bien que le goût fort puisse submerger d’autres ingrédients. Il peut remplacer les amers dans les recettes, par exemple, le cocktail Fanciulli est un Manhattan avec du fernet au lieu des amers d’Angostura.

Exemples de cocktails :

Branchinotto : 8 glaçons, 5 cl de Fernet-Branca, 10 cl de chinotto.

Brancamilano : gremolata orange, citron, menthe poivrée, 6 cl antica formule carpano, 1,5 cl Fernet-Branca, 1,5 cl stravecchio branca.

Coupe Branca : 4,5 cl de Fernet-Branca, 2 cl de sirop de sucre, 2 cl de jus de citron vert, bière de gingembre. Pour les connaisseurs : ajoutez 2 cl de blanc d’œuf.

Composé de 27 herbes, principalement chinchona, rhubarbe, camomille, tilleul, iris, safran, zédoaire, galingale, myrrhe.

39%

700 ml

A conserver dans un endroit frais et sec.

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